Mersin Yenişehir Belediyesi ve Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle 2021 yılında başlatılan Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi kapsamında üretilen safranın üçüncü yılında hasadı gerçekleştirildi. Safran hasadına katılan Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit, “Yenişehir, tarım arazisi olarak Mersin’in en küçük ilçesi, sınırlı toprağı ve sınırlı üretim olanağına sahiptir. Diğer ilçelerimiz çok daha geniş alanlara sahiptir. Bu nedenle, daha az alan kullanarak daha büyük verim elde etmek amacıyla ince eleyip sık dokuyacağız. Bu anlayışla dünyanın en pahalı baharatını üretme kararını aldık.” dedi.
Mersin Yenişehir Belediyesi, ilçede alternatif ürün yetiştirmeyi ve üreticileri desteklemeyi amaçlayan çalışmalarına devam ediyor. Yüksek katma değerli ürünler elde etmek hedefiyle hayata geçirilen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi üçüncü yılında da başarılı sonuçlar verdi. Değirmençay Mahallesi’nde gerçekleştirilen safran hasadına Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit’in yanı sıra Yenişehir Kaymakamı Nevzat Şengök, Mersin İl Tarım ve Orman Müdürü Erdem Karadağ, Mersin Ziraat Odası Başkanı Musa Yılmaz, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu, Değirmençay Mahalle Muhtarı Şahin Işık, belediye meclis üyeleri, üreticiler ve vatandaşlar katıldı. Hasadın ardından Yenişehir Belediyesi tarafından vatandaşlara safranlı pilav da ikram edildi.
“Dünyanın en pahalı baharatını üretme kararını aldık.”
Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit, projenin örnek bir çalışma olduğunu ve Mersin’de yoğunlukla üretilen ürünler arasına safranı eklemek istediklerini belirterek şunları söyledi: “Tüm Türkiye’ye örnek olabilecek bir proje, 2 dönümlük 2 ayrı farklı toprakta üretim gerçekleşti. Safran, elde ettiğiniz safranı satabileceğiniz gibi soğanının hızla artmasıyla elinizdeki safran soğanını iki veya üç katına çıkartabiliyor. Dolayısıyla üretim alanını genişletme şansınız oluyor. Yenişehir, tarım arazisi olarak Mersin’in en küçük ilçesi, sınırlı toprağı ve sınırlı üretim olanağına sahiptir. Diğer ilçeler çok daha geniş alanlara sahiptir. Bu nedenle, daha az alandan daha büyük verim elde etmek için ince eleyip sık dokuyacağız. Bu anlayışla dünyanın en pahalı baharatını üretme kararı aldık. Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün emekleri büyük ve bu üretimde kente örnek oldu. Mersin’in birinci olduğu birçok ürün var. İnşallah safranı da bu listeye ekleyeceğiz.”
“Çok çalışacağız, üreteceğiz; bu verimli toprakları üretimle daha iyi noktalara getireceğiz.”
Kırsal mahallelerde ziraat mühendisleriyle birlikte çalışarak üretimin her aşamasında vatandaşlara destek olduklarını belirten Başkan Abdullah Özyiğit, “Yenişehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğümüzde ziraat mühendislerimiz çalışıyor. Onlar, üreticiyle birlikte ürünün ekiminden budamasına, seyreltmesinden diğer tüm süreçlere kadar destek olmaya çalışıyorlar. Organik solucan gübresi üretimi gerçekleştirdik ve kırsal mahallelerde dağıtımını sağlıyoruz. Her üreticinin kendi bahçesinde solucan gübresi üretmesini teşvik edeceğiz. Karahacılı Mahallesi’nde solucan gübresi üretim alanı oluşturduk. 1 milyon Amerikan solucanıyla başladık ve kısa sürede 10 milyona çıktı. Bu solucan gübresi, en sağlıklı ve organik üretimin temelini oluşturan bir gübre. Gelecekte vatandaşlarımızın bu gübreyi kendi üretmesini sağlayarak üretim maliyetlerini, özellikle mazot gibi temel girdileri aşağı çekmeye çalışacağız. Bu şekilde kendi gübresini üreten vatandaşlarımız, daha verimli, sağlıklı ve ekonomik ürün elde edecekler. Böylece bir zincir oluşturacağız. Çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz, bu verimli toprakları üretimle daha iyi noktalara getireceğiz. Bu amaçla kamunun bütün kurumları ve vatandaşlarımız elbirliğiyle çalışacak, üreticilerimiz de işbirliği içinde olacak. Her alanda ürünlerimizi kaliteli hale getirme çabası içerisinde olacağız.” dedi.
“El ele, omuz omuza mücadelemiz devam edecek.”
Başkan Özyiğit, ürünlerin markalaşması konusunda yürütülen çalışmalara da değinerek, “Bölgemizde birçok ürün bulunmakla birlikte, bu ürünlerin markalaşma konusunda eksikliklerimiz var. Karahacılı Nar Ekşisi, Çavak Portakal Reçeli, Değirmençay Zeytinyağı gibi ürünleri üreterek bunları markalaştırdık ve tüm Türkiye’ye tanıtmaya çalışıyoruz. Bu sayede vatandaşlarımız, kalitesine güvendiği ürünlere güvenle ulaşabilecekler. Aynı zamanda üreticilerimizin emeği boşa gitmeyecek, ürettikleri ürünleri markalaştırma yolunda bir adım atmış olacaklar. El ele, omuz omuza mücadelemiz devam edecek. Üç yıl önce başladığımız bu yolculuğun, umarım daha büyük başarılara vesile olacağına inanıyorum.” şeklinde konuştu.
“İnşallah bu safran üretimi Yenişehir’de yeni başlangıçlara yol açar.”
Yenişehir Kaymakamı Nevzat Şengök ise şu açıklamalarda bulundu: “Bugün burada safran bitkisinin tanıtımı, biraz daha yaygınlaştırılması ve ilçemize katma değer sunan alternatif ürünlerin değerlendirilmesi adına toplandık. İlçemiz, bölgemiz o kadar verimli topraklara sahip ki, tabiri caizse parmağımızı diksek yeşillenecek topraklarda yaşıyoruz. Safran bitkisinin katma değeri ne kadar yüksek olduğunu görüyoruz. Ancak insanlarımız, ne kadar anlatırsak anlatalım ve ne kadar tavsiye edersek edelim, önce gördüğüne inanıyor. Görecek önce, komşusu yapacak, para kazanacak ve ondan sonra yapacak. İşte bize buralarda görev düşüyor. İl ve ilçe tarım olarak alternatif ürünlerimizi ürettiğimizde satışımız nasıl olur, bunun planlamasını yapmamız gerekiyor. İnşallah bu safran üretimi Yenişehir’de yeni başlangıçlara yol açar.” şeklinde konuştu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
